01 Şubat 2019'de eklendi

Brokoli Nasıl ve Ne Kadar Sürede Pişirilir?

Brokoli Nasıl ve Ne Kadar Sürede Pişirilir?

 

Brokoli nasıl seçilir?

Hem taze hem de dondurulmuş lahana doymuş yeşil olmalıdır. Çiçekleri sarı ise, bu sebze olgunlaşmış veya bozulmuş demektir. Aşırı pişirilmiş brokoli tadı güzel olmaz.

Çok büyük olmayan küçük lahanaları seçin. Çiçek salkımının birbirine tam oturduğundan ve esnek olduğundan emin olun. Ve unutma ki açık havada brokoli oldukça çabuk bozuluyor.

"
Taze brokoli

 

Brokoli Nasıl Hazırlanır

Dondurulmuş brokolinin hazırlanmasına gerek yok. Çözülmesi ve yıkanması gerekmez. Bunu yaparsanız, lahana yumuşar ve çirkin olur. Çiçeklenme, yalnızca varsa kar topaklarından arındırılmalıdır.

Taze brokoli akan su altında iyice yıkanmalıdır. İlk önce, sapın alt kısmını ve yaprakları kafadan çıkarın. Sonra çiçek salkımını kesin. Büyüklerse, onları daha küçük olanlara ayırabilirsiniz.

Kök de yenilebilir. İşlemleri kesin ve bir soyucu ile temizleyin. Küçük şeritler halinde doğrayın veya kesin.

Taze ve dondurulmuş brokoli ne kadar sürede pişer

Taze ve dondurulmuş brokoliler aynı anda pişiyor. Ancak, salkımlarda çok fazla buz varsa, onları biraz daha fazla pişirmek zorunda kalacaksınız.

Dakika sayısı, seçilen pişirme yöntemine bağlıdır. Sadece önerilere uymak değil, aynı zamanda sebzeyi izlemek de önemlidir.

Hazır brokoli bıçak veya çatalla kolayca delinir, ancak şeklini korur, parçalanmaz. Lahanayı sindirirseniz, çok yumuşak ve iştah açıcı hale gelir ve parlak yeşilden gelen renk zile dönüşür.

Bir tavada brokoli nasıl pişirilir

Suyun içinde

Brokoliyi kaynar suya koyun. İstenirse, tadı almak için su tuzlanabilir. Sıcaklığı orta seviyeye düşürün.

Pişirme süresi ne tür lahana almak istediğinize bağlı:

  • çıtır brokoli – 1,5-2 dakika pişirme;
  • hafif çıtır brokoli – 3-4 dakika;
  • yumuşak brokoli – 6-8 dakika.

Bitmiş lahanayı bir dakika boyunca buzlu suya koyun. Bu pişirme işlemini durduracak ve sebzenin parlak rengini koruyacaktır.

Buharda

Bir tencerede su kaynatın. Bir kevgir ya da özel bir vapur üstüne yerleştirin. Suya dokunmamalı

Brokoliyi bir kevgir içine koyun veya bir kapakla örtün. Lahanayı 5-10 dakika orta ateşte pişirin. Buharın üstünde ne kadar uzun kalırsa, o kadar yumuşak olur.

Elektrikli tencerede brokoli nasıl pişirilir

Suyun içinde

Brokoliyi bir kaba koyun ve su ekleyin. Sebzeyi tamamen örtmemelidir. Çok pişirici kapağını kapatın. MultioV modunu ve 100 ° C sıcaklığını ayarlayın.

Lahanayı 5-7 dakika kaynatın.

Buharda

Kaseye biraz su koyun, buharlama kabını üstüne yerleştirin ve lahanayı oraya koyun.

Multicooker kapağını kapatın. Brokoliyi buharda 5-10 dakika pişirin.

Mikrodalga fırında brokoli nasıl pişirilir

Brokoliyi mikrodalgada bekletilebilir bir kaseye koyun. 1-2 yemek kaşığı su dökün

Lahanayı bir plaka ile örtün ve mikrodalgada bekletin. 2-4 dakika tam güçte pişirin. Hatırlama: Uzun brokoliler, daha yumuşak olacaktır.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

SİZİN İÇİN ÖNERİLİYOR

08 Ocak 2019, 10:13

Kilo Almamak İçin Ne Yapılmalı?

  1. Tatil günler kahvaltıyı atlamayın Kilo almamak için kahvaltı ve akşam yemeği yemeyip kendinizi akşam yemeğine saklıyorsanız, bunu yapmayın. Aksine doyurucu bir kahvaltı yapın, akşamları fazla yemek için bir isteğiniz olmayacak. 2. Proteinli besinleri seçin Proteinler doygunluk hissi verir, bu nedenle tavuk ya da hindi gibi et yemekleri pişirdiğinizden...

Devamını Görüntüle