Soğuk Kahve Yapmak İçin Gerekenler Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Soğuk kahve yapmak için, öncelikle hangi kahvenin kullanılacağı ve nasıl bir pişirme yönteminin uygulanacağı belirlenmelidir. Yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilen filtre kahve seçenekleri daha yoğun ve lezzetli bir seçenek sunarken, soğuk kahve granüllü kahve kullanılarak da hazırlanabilir.

Klasik Soğuk Kahve

Klasik bir şekilde servis edilen soğuk kahve, kahve tadını tek başına sevenler için yaz aylarında tüketilmeye uygun bir içecektir. Klasik soğuk kahve yapmak için kullanılacak kahvenin sıcak bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Hazırlanan kahve biraz soğuduğunda buz kalıplarına dökülerek dondurulur. Dondurulan kahve, demlenen filtre kahvenin içine koyularak tüketilir. Ancak, bu yöntem kahvenin sert ve yoğun bir lezzete sahip olmasına neden olabilir. Daha yumuşak bir içim tercih eden kişiler, kahvenin içine suyla yaptıkları buz kalıplarının ekleyerek kahvenin yumuşamasını sağlayabilirler.

Frappe

Frappe, kahvenin içinde süt gibi eşlikçileri sevenler için ideal bir içecektir. İçeceğin hazırlanması için blender gibi mutfak gereçlerine gerek yoktur. Bir kavanoza sahip olunması yeterli olmaktadır. Kavanozun içine 3 su bardağı süt, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve 4 tatlı kaşığı granüllü kahve koyulur. Kavanozun ağzı kapatılır ve tüm malzemeler hızlı bir şekilde çalkalanır. Karışımın içine koyulan kahve ve şeker eridikten sonra, karışın buzlu sütün üzerine dökülerek tüketilir. Tercihe göre, karışım şekersiz şekilde de hazırlanabilir.

Dondurmalı Soğuk Kahve

Dondurmalı soğuk kahve, içeceğini daha keyifli bir hale getirmek isteyen kişilere hitap eden bir lezzete sahiptir. Tarifin yapılması için bir bardak kadar soğuk sütün içinde granüllü kahve eritilebilir ya da demlenen filtre kahve soğuk sütle karıştırılabilir. Başka bir bardağın içine bir top dondurma koyulur ve hazırlanan soğuk kahve karışımı dondurmanın üzerine dökülür. Kahvenin daha lezzetli bir hale getirilmesi ve dondurmanın yumuşak tadının dengelenmesi için kahve, en üstüne kakao dökülerek servis edilebilir.

Karamelli Frappuccino

Karamelli Frappuccino, tatlı lezzeti ve yoğun kıvamı ile keyifli bir kahve deneyimi yaşamak isteyen kişiler için idealdir. Öncelikle içeceğin servis edileceği bardağın içine 1 tatlı kaşığı kadar karamel koyulur. Karamel miktarı, kahveyi tüketecek kişinin tercihine göre arttırılıp azaltılabilir. Frappuccinonun hazırlanması için buz kırma özelliğine sahip olan bir blender kullanılması gerekmektedir. Blenderin karıştırma haznesine, yarım bardak süt, çeyrek bardak filtre kahve, 1 yemek kaşığı şeker ve yaklaşık 9 adet buz küpü koyularak, tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Hazırlanan kahve karışımı, karamel sürülen servis bardağına aktarılır. Tatlı bir lezzete sahip olan kahve, kremşanti ya da karamel kullanılarak süslenebilmektedir. Tarif hazırlanırken, filtre kahve yerine granüllü kahve de tercih edilebilir.

Soğuk Mocha

Soğuk Mocha tarifi, özellikle çikolatalı tatlıları seven kişilerin keyifli bir şekilde tüketebileceği tariflerden biri. Tarifin hazırlanması için 2 kahve fincanı kadar süt bir kavanoza koyularak buluğa kaldırılır ve yarı buzlu bir hale gelen kadar bekletilir. Benmari usullü eritilen bitter çikolata ya da hazır şekilde satılan çikolata sosları kullanılarak, soğuk kahve servis edilirken kullanılacak bardak süslenebilir.

1 fincan kadar sıcak suyun içine 1 tatlı kaşığı granüllü kahve ve 2 tatlı kaşığı toz şeker koyularak eriyene kadar karıştırılır. Hazırlanan kahve karışımı, soğuması için buzluğa koyulur. Bütün malzemeler soğuduktan sonra, kahve karışımı servis edilecek bardağa dökülür. Buzlukta yarı donmuş hale gelen sütün yarısı, kahve karışımının üzerine ilave edilir. Sütün kalan kısmı, bir French Press yardımıyla köpük olana kadar çırpılır ve elde edilen süt köpüğü de kahvenin üzerine eklenir. Son adım olarak, kahve çikolata ya da kakao gibi ürünler kullanılarak istendiği gibi süslenir.