Avokado Nasıl Seçilir – Avokado Olgunlaştırma Nasıl Yapılır
Olgun bir avokado nasıl seçilir
Dünyada bu meyvenin birçok çeşidi vardır ve hepsi birbirinden farklıdırlar. Herhangi bir avokadoyu seçerken dikkat etmeniz gereken ana işaretleri size söyleyeceğiz.
1. Avokadoya Dokunun
Meyve olgunluğunun en güvenilir belirtilerinden biri yumuşaklığıdır. Olgun bir avokado baskıya teslim olmalı.
Seçerken meyveye zarar vermemek için, meyveye çok sert bastırmayın, parmak uçlarınızla veya avucunuzla hafif bastırın.
Sert bir avokado daha olgunlaşmamıştır. Avokado, çok fazla yumuşaksa muhtemelen bozulmuştur.
2. Sapın Bulunduğu Yere Daha Yakından Bakın
İyi bir avokado seçerken çok önemli bir husus daha.
Sapını çıkarın ve sapın çıktığı yere bakın. Olgun bir avokadoda sarımsı veya açık kahverengi bir nokta olacaktır. Olgunlaşmamış bir avokadoda ise açık yeşil bir nokta olur
Sapın altında küf varsa avokado bozulmuştur, bu yüzden kesinlikle almamalısınız.
3.Kabuğun rengine ve durumuna dikkat edin
Genel olarak, kabuğun koyu yeşil rengi meyvenin olgunluğunu gösterir. Bu renkteki avokadolar genellikle yemeye hazırdır..
Bazen olgun bir meyvenin kabuğu mor veya siyah olabilir. Örneğin, siyah bir kabuk, bir Kaliforniya avokadosu veya Hass çeşidinde doğal olarak siyah rengi bulunur.
Meyvenin yüzeyi açık veya orta derecede yeşilse – büyük olasılıkla avokado olgunlaşmamış demektir. Bununla birlikte, Fuerte veya Tangled gibi bazı çeşitlerin kabuğu tam olgunlaştıktan sonra bile koyulaşmaz.
Yani kabuğun rengi hala en kesin işaret değil. Aynı türden avokadolar arasından seçim yapıyorsanız, daha koyu olanı tercih edin.
Kabuğun rengi ne olursa olsun, kesik, çürüyen alan veya başka herhangi bir hasar olmamalıdır.
Bir avokado olgunlaştırmak ve yumuşatmak nasıl
Bir avokado nasıl olgunlaştırılır ve yumuşatılır
Olgunlaşmamış bir avokado satın aldıysanız, bu sorun değil. Meyve, oda sıcaklığında evde olgun duruma gelebilmektedir.
Avokadonun olgunluğuna bağlı olarak, bu, birkaç günden bir haftaya kadar farklı bir süre alabilir. İşte süreci hızlandırmanın bazı yolları.
1. Avokadoyu diğer meyvelerle birlikte koyun
Meyveyi bir muz veya elma ile birlikte bir kağıt torbaya koyun (ikisini de yapabilirsiniz). Kapatın ve oda sıcaklığında bırakın.
Muzlar ve elmalar, avokadonun olgunlaşmasını hızlandıran etilen gazı salgılar. Ve torba bu gazı içeride tutar.
2. Avokadoyu sıcak bir yere koyun
Avokadoyu bir kağıda veya gazeteye sarın ve kaloriferin üzerine koyun.
Kalorifere doğrudan temas etmemesi için önce avokadoyu bir kaba koyun veya kaloriferi bir bezle örtün.
3. Avokadoyu Fırında Isıtın
Bu yöntemin avokadoyu olgunlaştırmanın doğal bir süreci olmadığını, daha ziyade pişirmek olduğunu unutmayın. Yumuşak meyve yemeye sabırsızsanız bu yöntem uygundur.
Gerçekten de çok çabuk yumuşayacaktır, ancak içindeki doku, kendi kendine olgunlaşan meyveden farklı olacaktır. Video, bu tür avokadolar arasındaki farkı açıkça gösteriyor. Birincisi kendi kendine olgunlaştı ve ikincisi fırında ısıtıldı .
Isıtmalı yöntemi seçerseniz, önce avokadoyu folyoya sarın. Bir kaba koyun ve önceden 90 ° C’ye ısıtılmış bir fırına koyun.
Zaman, avokadonun olgunluğuna göre değişecektir. Çok sert bir avokado bir saat veya daha fazla sürebilir. Bu yüzden her 10 dakikada bir yumuşaklığı kontrol edin.
4. Avokadoyu mikrodalgada Isıtın
Prensip fırında olduğu gibidir (sadece folyosuz!). Bu yöntem en iyi şekilde, beklemek için zaman yoksa kullanılır.
Önce avokadoyu bir çatalla birkaç yerden delin. Cihazın içine yerleştirin ve minimum gücü ayarlayın. Avokadoyu gerektiği kadar ısıtın, her 30 saniyede bir yumuşaklık kontrolü yapın.